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Un lieu d'échange pour les femmes musulmanes qui parIe d'islam, de mode, de cuisine, de beauté...

Chez Oum Assya

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Quiche saumon brocolis

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Salam aleykoum chères soeurs,

aujourd'hui j'inaugure ma rubrique cuisine avec une de mes recettes fétiches: la quiche saumon brocolis. Je sais, les brocolis ça a pas l'air très glamour comme ça lol, mais je vous garantis que c'est un vraiii régal! De plus, c'est le repas idéal pour faire manger des légumes aux enfants.

Ingrédients:
  • 1 pâte feuilletée

  • 20 cl de crème fraîche

  • 3 oeufs

  • 150 g de brocolis

  • 200 g de saumon fumé

  • 1 càs de moutarde

  • sel, poivre

  • gruyère râpé

Préparation:
  1. Faire cuire les brocolis 10 minutes à l'eau bouillante

  2. Pendant ce temps, mélanger la crème fraiche et les oeufs dans un saladier

  3. Couper les tranches de saumon en cubes et les brocolis en petits morceaux

  4. Rajouter à la préparation et assaisonner

  5. Dérouler la pâte dans un moule et piquer le fond à l'aide d'une fourchette

  6. Etaler la moutarde sur le fond de la pâte

  7. Verser la garniture et parsemer de fromage râpé

  8. Cuire au four 30 min à 180°C

Bon appétit!

Quiche saumon brocolis
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Cadeaux de noël pour enfants 11/10/2013 16:34

Ca m'a l'air succulent!

Hachimia 09/02/2013 13:36

ça donne envie...à tester prochainement inch'allah!

Asdjad 03/02/2013 11:09

Pourquoi pas essayer c'est vrai que je ne mange jamais les brocolis mais si ça peut me changer des quiches saumon poireau...